Čo s úrodou mäty? Praktické tipy pre každého záhradkára
7. septembra 2023 2023-09-03 13:59Čo s úrodou mäty? Praktické tipy pre každého záhradkára
Čo s úrodou mäty? Praktické tipy pre každého záhradkára
Aromatická a vhodná na desiatky rôznych použití. Presne to je mäta, ktorej sezóna začína približne v máji a končí v októbri. Nazbieralo sa jej vám počas leta väčšie množstvo a neviete, čo s ňou? Pripravili sme si pre vás zopár rýchlych a praktických receptov.
Mätový sirup
Na mätový sirup budete potrebovať:
- 20 až 25 stoniek mäty
- 1 kg cukru
- 2 litre vody
- šťavu z jedného citróna
Mätu opláchnite, nasekajte na menšie kúsky a zalejte dvomi litrami studenej prevarenej vody. Lúhujte približne 36 hodín a sceďte cez husté sitko do hrnca. Mätový výluh pomaly zahrievajte. Za stáleho miešania postupne pridávajte cukor a šťavu z citróna. V prípade, že by ste chceli, aby sirup vydržal dlhšie, pridajte 20 g kyseliny citrónovej. Hotový sirup nalejte do čistých pohárov a uchovávajte v tme a v chlade.
Mätový sirup je ideálny na ochutenie limonád aj čaju. Prípadne ním môžete nahradiť klasické sirupy a piť ho len zriedený s vodou.
Mätový ocot
Na mätový ocot budete potrebovať:
- 500 ml jablčného octu
- veľkú hrsť mäty
- veľkú hrsť medovky
Mätu a medovku vložte do väčšej nádoby a zalejte octom. Následne ju zatvorte a odložte na tmavé a chladné miesto. Nechajte lúhovať aspoň týždeň či dva a následne zlejte do čistých pohárov.
Mätový ocot je výborným pomocníkom napríklad pri starostlivosti o vlasy. Vhodné je používať ho aspoň raz týždenne.
Mätový olej
Na mätový olej budete potrebovať:
- 20 stoniek mäty
- 500 ml oleja
Listy natrhajte a vložte do pohára. Zalejte olejom, pohár dobre zatvorte a vložte do vodného kúpeľa na 30 minút. Následne vyberte, nechajte 10 dní lúhovať a sceďte. Skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Mätový olej môžete používať napríklad na upokojenie tráviacich ťažkostí. mäta
