Ako pestovať figovník? (+rýchly recept na sušené figy)
18. septembra 2024 2024-09-18 16:22Ako pestovať figovník? (+rýchly recept na sušené figy)
Ako pestovať figovník? (+rýchly recept na sušené figy)
Figy sú v našich končinách čoraz obľúbenejšie. Okrem sušených plodov si na prelome
leta a jesene užívame aj sladké čerstvé plody, ktoré majú množstvo vitamínov a
minerálov. Premýšľate, že by ste si domov zaobstarali figovník a vypestovali si svoje
vlastné figy? Prečítajte si náš článok, ktorý vám s tým pomôže. Plus, na jeho konci
nájdete rýchly návod, ako plody správne vysušiť.
Tri spôsoby pestovania
Pestovanie figovníka nie je náročné. Na začiatok si musíte vybrať jeden z troch základnýchspôsobov:
1. Pestovanie v nádobách
Figovníky sa sadia do väčších nádob, ktoré sa na jeseň a v zime nachádzajú v byte, dome
alebo v zimnej záhrade, pričom počas leta sa vynášajú von. Vďaka tomu sa vyhnete riziku, že
by ich zničili mrazy a na ďalšiu sezónu by nemali žiadnu úrodu.
Problém tohto pestovania je, že rastliny nevedia využiť svoj potenciál. Inak povedané, rodia
veľmi málo plodov, ktoré sú ideálne len na priame skonzumovanie. Nie je ich dostatočné
množstvo na to, aby ste z nich spravili džem alebo sušené ovocie.
2. Pestovanie v skleníkoch alebo fóliovníkoch
Perfektná voľba pre každého, kto chce veľa úrody. Figovník má totižto v skleníku alebo
fóliovníku veľa miesta a nič ho nelimituje. Nevýhoda? Tento typ pestovania si môžu dovoliť len
tí, ktorí majú veľkú záhradu.
3. Pestovanie vo voľnej pôde
Poslednou možnosťou je pestovanie vo voľnej pôde, čiže priamo v záhrade bez skleníka. Aj v
tomto prípade má figovník veľa plodov. Mínusom je však to, že je vystavený rôznym
nepriazňam počasia, ako sú napríklad mrazy. Ide preto o ideálne riešenie najmä pre tých, ktorí
žijú na juhu, kde počas zimy teplota neklesá tak, ako napríklad na severe.
Podmienky pestovania
Rastlinu figovníka si môžete zaobstarať v takmer každom záhradkárstve, kde nájdete dvoj ajtrojročné rastliny. Tie po kúpe presaďte na slnečné a teplé miesto, ktoré je chránené pred
studeným vetrom.
Figovníky preferujú kombináciu piesčito-hlinitej pôdy, do ktorej je ideálne pridať kompost na
zvýšenie obsahu živín a minerálov.
Myslite na to, že do voľnej pôdy môžete vysádzať len dvoj až trojročné rastliny. Mladšie by
ste mali mať v kvetináči alebo kontajneri.
Sadenie do voľnej pôdy
Najlepšie obdobie na sadenie figovníkov do voľnej pôdy, je apríl a máj. V tomto čase by už
nemali hroziť žiadne mrazy, pričom vonku nie je ani príliš teplo.
Samotný proces sadenia je jednoduchý:
● V záhrade vykopte dostatočne hlbokú jamu.
● Dno jamy prekyprite a dobre zalejte.
● Do pôdy vložte rastlinu a korene prihrňte pôdou.
● Pôdu okolo rastliny jemne zatlačte a polejte.
Presádzanie figovníkov
Ak máte figovník v kvetináči, nezabúdajte ho každé tri až štyri roky presádzať. Postup, ako na
to, uvádzame v bodoch nižšie:
● Figovník vytiahnite z kvetináča.
● Korene po obvode opatrne zrežte.
● Do kvetináča umiestnite čerstvý substrát.
● Figovník vložte späť do kvetináča a polejte.
Koľko vody potrebuje figovník?
Množstvo vody, ktoré potrebuje figovník, sa odlišuje v závislosti od toho, či ho máte v kvetináči,
alebo vo voľnej pôde.
Ak je ker v kvetináči, potrebuje pravidelnú zálievku, a to najmä počas vegetácie a v lete, kedy
teploty dosahujú maximá. V takýchto obdobiach sa uistite, že ho polievate 2 až 3-krát do
týždňa. Na jeseň a v zime môžete zálievku znížiť na 1 až 2-krát za týždeň.
Polievanie figovníka vo voľnej pôde prispôsobte počasiu. Vo všeobecnosti však platí, že v
období sucha alebo počas horúcich letných mesiacov by ste ho mali pravidelne kontrolovať a
zalievať aspoň dvakrát do týždňa.
Treba figovníky strihať?
Figovníky by ste mali aspoň raz do roka strihať. Dobré je skrátiť ich na 5 až 6 púčikov. Takýto
rez podporí rast kríka, zlepší jeho pevnosť a zároveň zaručí dobrú úrodnosť. Pri strihaní
nezabúdajte používať rukavice, ktoré vás ochránia pred mliečnou tekutinou vychádzajúcou z
figovníka.
Ako na sušené figy?
Sušené figy sú obľúbenou sladkosťou mnohých ľudí. Ak ich máte radi aj vy, no nechcete si
kupovať tie v obchode, ktoré obsahujú množstvo cukru a ďalších zbytočných látok, urobte si
ich doma.
To, ako vypestovať čerstvé plody, už viete. Keď ich zozbierate, vyčistite ich a pretrieďte. Na
sušenie sú výborné nielen pekné a neporušené plody, ale aj tie, ktoré majú menšie
nedokonalosti alebo sú prezreté.
Z fíg odstráňte stopky a nakrájajte ich na hrubšie plátky alebo mesiačiky. Tie následne vložte
do sušičky a začnite sušiť. Ak by ste sušičku nemali, položte ich na papier na pečenie a dajte
na dobre vetrané miesto, kde sa vám v priebehu niekoľkých dní vysušia.
Treťou alternatívou je sušenie v rúre. V takomto prípade figy umiestnite na plech vystlaný
papierom na pečenie a sušte pri teplote 60 °C približne 12 až 24 hodín.
Hotové sušené figy umiestnite do čistého zaváraninového pohára alebo väčšej nádoby, ktorá sa
dá zatvoriť, a skladujte ich na suchom a tmavom mieste. Plody by vám v takomto stave mali
vydržať aj niekoľko rokov.
A ako konzumovať sušené figy? Vychutnať si ich môžete samostatne alebo ich pridajte do
ovsenej kaše či jogurtu. Okrem toho sa výborne hodia aj do rôznych dezertov alebo
ovocného smoothie.
Dobrou správou je, že figy sú univerzálnym ovocím, ktoré nemusíte len sušiť. Pokojne si z neho
pripravte aj džem, čatní alebo ho pridajte do obľúbených koláčov.
Úvodná fotografia – Ilustračná foto – zdroj: Photo by Joanna Kosinska on Unsplash
