Agrokomplex 2022
25. augusta 2022 2022-09-16 21:16Agrokomplex 2022
Agrokomplex 2022
Národné výstavisko v Nitre privítalo viac ako 82 000 návštevníkov.
Nitra – Už 47. ročník medzinárodnej výstavy Agrokomplex na Národnom výstavisku š. p. otvoril svoje brány širokej odbornej aj laickej verejnosti. Poľnohospodári, potravinári, lesníci, poľovníci aj široká verejnosť mohla vidieť expozície viac ako 400 vystavovateľov od rastlinnej, cez živočíšnu výrobu, potravinárstvo a súčasnú poľnohospodársku techniku. Okrem expozícii boli pre návštevníkov pripravené nielen diskusie s odborníkmi, prednášky, odborné poradenstvo, ale aj pestrý kultúrny program. 1
Prevládajúce remeslá a regionálni výrobcovia
V jednom z pavilónov ma zaujali stánky výrobcov zo všetkých krajov Slovenska. Nájdete tu nielen výrobky výrobcov z drôtu zo Žilinského kraja, košíkov z prútia, domácich výrobcov medu z Trnavského kraja ale aj drevené nádoby, varešky a korytá vyrobené na východe (Prešovský kraj), atď. Pri rozhovoroch s nimi zistíte aká namáhavá, zodpovedná, ale záslužná je ich práca.
„Práca vo vinohrade, s vínom ale aj následné spracovanie je skutočne náročná. Naša rodina však vidí pri práci a spracovaní vína aj veľa iných možností, ako ho ponúkať iba vo forme alkoholu“, hovorí pre Môj košík zdravia pani Darina Mendlová Vinkovičová z rodinného vinárstva Vinkovič a dodáva: „Mala som problémy s kožou na rukách, komerčne predávané produkty mi ale nepomáhali. Začali sme preto experimentovať a vytvorili sme hroznový olej a z neho telový olej, peeling a lesk na pery. Používaním hroznového oleja, postupne moje kožné problémy zmizli“.
Vinkovičovci vyrábajú okrem iného Verjuice – šťavu z nedozretého hrozna pre dochutenie pokrmov; hroznový olej; hroznové a vínne želé – vhodné ako príloha k mäsu, syrom, vínu ale aj do koláčov; hroznový jantár a rubín – hroznová šťava, ktorá po odparení vody má podobné vlastnosti ako med, je však z hrozna.
Popri stánkoch regionálnych malých a stredných výrobcov ma zaujala diskusia odborníkov s laickou verejnosťou.
Desatoro
Desatoro pre predaj z dvora, ja názov desiatich choronologicky zoradených požiadaviek, ktoré by mal spĺňať prvovýrobca. (napr. som prvovýrobca, vyrábam z vlastných surovín, všetky fázy výroby sú na Slovensku… atď.)
Najdôležitejším prvkom pre rozvoj predaja z dvora by sa mali stať miestne potravinové sústavy. Hovoríme o výrobe a predaji potravín na miestnej a regionálnej úrovni, spájajúci prvovýrobcov so spotrebiteľmi a miestnym alebo regionálnym hospodárstvom.
„Náš reťazec staviame na dôvere a vážnom vzťahu. Každý, kto chce vstúpiť do systému, bude len ten koho poznám“, hovorí MVDr. Ján Marton odborný poradca zväzu ekologického poľnohospodárstva – Ekotrend Slovakia.
Veľkým problémom je aj časté rozdelenie jedného pozemku vhodného napr. na pestovanie, medzi niekoľkých majiteľov, ktorí nevedia nájsť spoločnú reč. „Práve rozdrobenosťou pozemkov sme stratili vzťah k pôde. Tento vzťah je potrebné udržiavať a zachovať pre ďalšie generácie, hovorí MVDr. Ján Marton pre Môj košík zdravia.
Plody poctivej práce
„Plody našej zeme sú oku lahodiace a chutné“, hovorí Ing. Anna Szabóová, vedúca organizačného oddelenia Slovenského zväzu záhradkárov (SZZ) a pokračuje: „Teší ma, keď vidím ako mladí návštevníci obdivujú a ukazujú už svojim deťom plody poctivej práce.“
Podľa regionálnych štruktúr SZZ je vekový priemer záhradkárov okolo 60 rokov. „Máme vo svojich radoch aj štyridsiatnikov“, hovorí Ing. Szabóová pre Môj košík zdravia a dodáva: „Potrebujeme, aby aj mladá generácia a ich deti udržiavali vzťah k pôde. Potom si budú aj tí najmenší vážiť pestovateľov ovocia a zeleniny. Budú vedieť, aká námaha sa skrýva za touto prácou.“ Súhlasím s pani inžinierkou a dodávam ešte jeden nezanedbateľný fakt – nebudú sem musieť chodiť desiatky kamiónov s rôznych krajín EÚ.
Čo dodať na záver? Túto výstavu na Agrokomplexe navštívilo veľa mladých ľudí aj so svojimi rodinami. Ostáva len veriť, že títo mladí ľudia si nájdu cestu k poľnohospodárstvu, poctivej manuálnej práci, ktorá živila celé generácie a odkaz našich starých rodičov nezanikne.
Národné výstavisko (š.p.) v Nitre
Myšlienka založenia výstavníckej organizácie na podporu agro-potravinárskeho komplexu vzišla od rezortu pôdohospodárstva. História organizácie siaha do roku 1973, kedy v záujme zvýšenia účinnosti propagácie rezortu poľnohospodárstva a zabezpečovania jeho účelovej činnosti vzniklo 1.1.1973 Výstavníctvo poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu. Z rozhodnutia ministra poľnohospodárstva a výživy SSR sa s účinnosťou od 1.1.1976 zriadila účelová organizácia Agrokomplex – Výstavníctvo stálej celoštátnej poľnohospodárskej výstavy v Nitre, s počtom 380 zamestnancov. Pôvodné zameranie vtedajšej výstavy Agrokomplex bolo predovšetkým didakticko – náučné. Semináre, súťaže a prednášky počas výstavy pomáhali naďalej zdokonaľovať odvetvie poľnohospodárstva. 2
