Baza čierna a jej účinky: S čím vám pomôže?
13. júna 2024 2024-06-14 22:30Baza čierna a jej účinky: S čím vám pomôže?
Baza čierna a jej účinky: S čím vám pomôže?
Skvelé účinky bazy čiernej poznali už naši predkovia, ktorí tvrdili, že tento ker je magický
a dokáže pomôcť s množstvom zdravotných problémov. Niet sa však ani čomu čudovať.
Baza nielenže krásne vonia, ale má taktiež bohaté zloženie, ktorého súčasťou sú
vitamíny, minerály a antioxidanty. Chceli by ste sa o nej dozvedieť viac? Čítajte ďalej.
Kedy je sezóna bazy čiernej?
Sezóna bazy čiernej začína v druhej polovici mája a trvá približne do konca júna. Kvety
zbierajte počas suchého slnečného dňa. Ideálne okolo poludnia. Určite sa vyhnite zberu tesne
po daždi.
Kľúčové je však nielen obdobie, ale aj spôsob zberu. Kvety strihajte nožnicami alebo režte
nožom. Ak ste sa rozhodli, že ich budete trhať, robte tak veľmi opatrne.
Nazbierané kvety bazy vložte do košíka alebo veľkej tašky z papiera či textilu. Vyhnite sa
používaniu igelitových tašiek, v ktorých by sa mohli zapariť.
Po príchode domov kvety opatrne vyklepte a prepláchnite studenou vodou. Často sa v nich
totižto ukrýva hmyz.
Aké cenné látky obsahuje baza čierna?
To, aké látky baza obsahuje, sa odlišuje od jej časti:
● Kvety – nachádzajú sa v nich vitamíny B a C, flavonoidy, silica maslová, saponíny,
éterické oleje, organické kyseliny a triesloviny.
● Kôra – jej súčasťou je éterický olej, fytosterín, kyselina valérová, cholín, triesloviny a
živice.
● Plody – majú asi najviac zdraviu prospešných látok. Nájdete v nich vitamíny A, B a C,
železo, sodík, draslík, pektín, kyselinu jablčnú a silice.
Aké benefity má baza čierna na organizmus?
Baza čierna má množstvo skvelých účinkov na ľudský organizmus. K tým hlavným patria:
● Baza obsahuje antioxidanty, takže je výborná ako prevencia pred chorobami, ktoré sú
zapríčinené oxidačným stresom. Do tejto kategórie spadá srdcový infarkt alebo
diabetes.
● Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov dokáže baza efektívne bojovať s
chrípkou a ochoreniami dýchacích ciest. Zároveň tiež eliminuje zápaly, kašeľ a tvorbu
hlienov.
● Bazu si obľúbia aj diabetici, pretože znižuje hladinu cukru v krvi.
● Odvar alebo výluh z bazy pomáha v boji s opuchmi, bolesťami kĺbov a povrchovými
zápalmi.
● Baza čierna má močopudný účinok. Čistí tak obličky a močové cesty.
● Čaj z bazy by ste mali zaradiť aj v prípade, že vás trápi plynatosť alebo zápcha.
Ako bazu spracovať?
Baza sa väčšinou spracúva dvoma spôsobmi, a to buď sušením, alebo prípravou sirupu.
Bazový sirup
Bazový sirup je osviežujúci a plný vitamínov. Je preto výborný do letných limonád.
Potrebovať naň budete:
● 25 kvetov bazy čiernej
● 2 litre vody
● 2 citróny
● 20 g kyseliny citrónovej
● 2 kg cukru
Vodu prevarte a nechajte vychladnúť. Pridajte do nej bazové kvety, nakrájané citróny a kyselinu
citrónovú. Všetko poriadne zamiešajte a nechajte lúhovať aspoň dva dni.
Sirup po dvoch dňoch sceďte cez sitko alebo plátennú handričku do hrnca. Pridajte cukor a
varte dovtedy, kým sa nerozpustí. Následne zmes stiahnite z ohňa, prelejte do pohárov a
nechajte vychladnúť.
Sušenie bazy
Zo sušenej bazy si kedykoľvek počas roka môžete pripraviť chutný a zdravý čaj. Celý proces
sušenia je pritom jednoduchý a rýchly.
Ak chcete bazové kvety sušiť pri izbovej teplote, umiestnite ich na papier vedľa seba stopkami
nahor.
V prípade, že bazu nechcete mať rozloženú na stole alebo zemi, priviažte ju na špagát a
zaveste na vzdušné miesto do tieňa.
Poslednou a najrýchlejšou možnosťou je sušenie pomocou sušičky.
Keď si plody vysušíte, umiestnite ich do nádoby a skladujte v chlade, tme a suchu.
*Úvodná snímka – Zdroj: Photo by Jack Swords on Unsplash
